手抜きのくせに、めっちゃおいしいイチゴ大福の作り方
ママの息抜き
こんなに簡単だとは知らなかった!イチゴ大福
春になるとイチゴも安く出回り
なんだかワクワク♪
そんな中イチゴ大福を作ってみた!
正直 イチゴ大福というものは
買うべきもの!と思っていた私
こんなに簡単に作れるなら もっと早く知っていればよかった!!
まずはレシピ
白玉粉 120g
水 180cc
砂糖 20g
調整するための水
(使わなくてよい場合もある) 20~50cc
いちご小12個
あん 適量
片栗粉 適宜
では作ってみましょう!
1.耐熱容器に白玉粉と水を入れておく。
(水に入れておくと白玉粉のだまが溶けやすくなるので)
2.イチゴを洗ってヘタをとってあんを塗る。
(今回いくつかにチョコレートを塗ってみた)
3.先ほどの耐熱容器の白玉粉をよく混ぜる。
ダマがなくなったら 砂糖を入れ ラップしてレンジで2分
4.様子をみて固いようなら、水を少量加えて練ります。
粉っぽさがなくなったらラップをして、もう一度レンジで2分
ここまでくるとおもちのように
ふんわりやわらかくなっています。
5.片栗粉をまな板の上にしいて
そのうえに 白玉粉を伸ばし均等に手やヘラ等で
切っていきます。とにかく手早く イチゴあんこを包んでいきます。
ちょっと見栄えはあれですが
これは小3の息子ができるくらい簡単
かつ、なかなかおいしいんです!
ぜひお試しあれ!
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